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氣調包裝機原理

作者:德正易蓉 發布時間:2020-09-14 11:00:00
氣調包裝機原理

1. 氣調包裝機原理是將食品放入預制盒里,通過正壓式系統將盒里的空氣排出,通過混配氣按氣體比例(主要是氮氣N2、二氧化碳CO2、氧氣O2)充入到預制盒中,置換空氣,然后加熱封口,氣調保鮮。這樣能夠讓食材的色澤和口感都不會發生變化,并處于一種睡眠狀態,氮氣N2和二氧化碳CO2能達到抑制活體細菌的細胞繁殖、防止有害細菌滋生的作用,而氧氣O2能抑制大多數厭氧細菌的生長起到保鮮的作用。氣調包裝后的外觀美觀,不會像真空包裝一樣發生將貨物積壓變形或皺縮的現象,效果非常好,消費者無需借助工具就可輕松的打開包裝。

氣調包裝機原理

2. 各種保鮮方法的優缺點:冷凍的缺點是食冷凍后口感及味道發生很大變化;化學保鮮是利用化學制劑防腐抑菌,因為消費者關注防腐劑副作用所以不受歡迎;;真空高溫滅菌的缺點是對食的口味、口感、營養破壞較大,真空包裝后不易變形,保質期更長,但這種包裝手段對易碎、脆性食物特別不利;充氮包裝雖然能較好的保持食的口感、口味及營養,但保鮮期很短。復合氣調保鮮是一種新的保鮮技術,通過混配氣體置換空氣達到殺菌滅菌無需高溫滅菌,因而氣調保鮮能夠保有食材的口感、味道、營養成份,真正保證了食品的新鮮,食材的原汁原味。

3. 氣調包裝機技術必將在未來的食品包裝技術方面占有一定領域。隨著一些禽畜生鮮肉類產品、半處理加工果蔬制品成為食品類消費的主流,在消費市場上占有的份額越來越大,而氣調包裝對于食物的保鮮、存貯和運輸,延長食物的貨架期有很大的優勢,因而氣調包裝機具有莫大的市場潛力值。 

4. 氣調包裝機有別于真空包裝機、充氮包裝機,它是最新研發的一種全新的食品保鮮包裝機械。它優點是通過復合氣調包裝,來保證食品原有口感、味道及新鮮程度,大大保證食品的原汁原味從而解決了真空包裝并高溫滅菌后食品口感差、充氮包裝要求必須無菌包裝導致投資較大的缺點。

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5. 氣調包裝機分為袋式氣調包裝機和盒式氣調包裝機,還可分為全自動包裝機和半自動包裝機,還具有稱重、打碼、貼標等流水線功能。盒式氣調包裝機是一款對食品進行盒式加工包裝的真空包裝機,其廣泛適用于鮮肉、冷卻肉熟食、蔬菜、干果、生鮮、飲料、熟制品、泡菜、玉米、櫻桃品等,通過對食品進行快速真空包裝,從而降低食材有氧呼吸速率,能保持食物新鮮、保護食材形狀自然完整、保留原汁原味。封口后的產品可以進殺菌鍋殺菌,讓保質期更長。因此氣調保鮮包裝機越來越受到食品企業的歡迎并在該行業得以廣泛應用。

6. 盒式氣調包裝機的應用范圍廣泛,包括:新鮮果蔬、菌菇、凈菜、各種鹵味、鴨貨、月餅、蛋糕、豆制品、生鮮畜禽、水產、海鮮、魚肉制品、腌臘制品、茶葉、櫻桃品、中草藥及土特產、超市配送需保鮮的各類食品。

7. 盒式氣調包裝機也叫氣調保鮮包裝機或氣調鎖鮮包裝機,是通過塑料模具、拉伸膜、預制盒、PPT包裝盒食材進行真空包裝,通過連續式自動快速混合作業,類似流水線模式快速灌裝充氣封口。還可以通過冷卻機降低溫度,模擬冷庫冷藏效果,延長保鮮期時間。盒式氣調包裝機包裝成品形狀穩定,不易變形,便于運輸和貯存且包裝速度很快。

8. 諸城市德正機械有限公司主營連續式氣調保鮮設備、全自動包裝機、殺菌鍋、夾層鍋、行星炒鍋、氣調保鮮包裝機、盒式氣調包裝機、等食品機械。氣調包裝機現貨充足,定制、批發均可。定制產品的包裝規格、功能都按需定制,工期大約十五到二十天。貨物銷售到上海、山東、重慶等地。

9. 廠家制作氣調保鮮包裝機選材考究,實測耐用,精益求精。包裝機采用國內優質的食品級專用不銹鋼材料制造成品,成型形狀美觀,性能穩定,強度大不易變形,牢固耐用,耐腐蝕不生銹。并配載國際歐美品牌的真空泵,歐盟認證,真空度高,殘氧率低,噪音小,保障設備工作速度。配件研發使用PLC+觸摸屏,操作簡單,程序控制精準,編程靈活自由,包裝自動化程度高,自動相比半自動設備輸入輸出速度快,單機操作人員少。切口刀片采用特殊合金,折彎機成型,保證切口整齊無毛刺。電路系統連接安全規范,整齊清晰,保證安全。采用國標耐酸鋁模具,耐酸防銹,數控銑床加工中心一次成型,封口面平整。該設備價格經濟實惠。

10. 氣調包裝機的熱封條面積一般為15平方毫米,由專門的生產廠家提供加熱板。

11. 盒式氣調包裝機對廠房的要求不高,更多具體的外形尺寸可以咨詢山東的生產廠家。

12. 企業管理中心通過本公司網站首頁加載博文發布氣調包裝機等新產品的相關信息、包裝機行業新聞動態等,客戶可以用手機登錄查詢或下載更多消息內容。

13. 本公司與濰坊多家物流有限公司簽訂合同,物流發貨信息公開透明,網絡可查。運輸安全可靠,及時送達。

14. 好的產品質量需要用心去經營,技術進步依托科技制造的創新,優質的服務更是企業生存的根本。我們學習上海等地優秀企業的管理理念和先進技術,努力提高本公司的各項技術指標。我們的售后服務:一年保修,終生維護。購買設備一年內公司承擔維護成本,一年后成本價維護。

15. 廠家通過技術骨干錄制全自動氣調包裝機的安裝視頻或通過直播視頻的方式,提供專業VIP技術支持和方案,解決客戶后顧之憂。

16. 全自動氣調包裝機的價格因型號規格不同而不定,VIP客戶可通過map在線咨詢留言,也可撥打我公司的銷售熱線18866797177。廠家位于山東省濰坊市諸城市,歡迎各界朋友前來參觀指導。我們的舉報投訴電話:18866797177。




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